Bagaimana Membuat Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku yang Bisa Manjain Lidah
Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku, Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara membuat Bagaimana Menyiapkan Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku yang Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar mengenai Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku yang bisa sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Khas Maluku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bismillaah..
Beberapa lalu salah seorang teman di komunitas masak lainnya membagikan resep nasi lapola, masakan khas Maluku. Penyajian nasi lapola tidak dilakukan sendirian, melainkan ditemani dengan lauk pendamping seperti kohu-kohu yang menggunakan ikan tongkol atau ikan teri basah bersama lalapan mentah dan campuran kelapa parut berbumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan perasan jeruk nipis. Nasi lapola juga kerap dimakan dengan sambal colo-colo khas Maluku.
Konon awal munculnya nasi lapola ini untuk mengatasi kekurangan bahan pangan pokok yaitu beras. Sehingga untuk menambah stamina, ditambahkanlah kacang merah.
Resep nasi lapola yang Mamake terbitkan ini adaptasi dari resep mbak Rani Rarun. Berdasarkan penuturan mbak Rani, nasi lapola ini sudah dikreasikan olehnya jadi sudah ada beberapa penambahan bahan dari resep nasi lapola yang umum beredar.
Nasi lapola ini Mamake sajikan bersama sambel colo-colo versi tanpa kecap.
Kohu-kohu tidak Mamake buat karena tidak ada stok ikan tongkol/teri basah di rumah.
Salam Nikmat Tak Tersisa🍽
#OlahanKacangSpesial
#PekanPosbar
#RoemahCoklat
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Bontang
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku:
- 300 gr beras
- 200 gr kelapa setengah tua parut
- 100 gr kacang merah
- 400 ml air untuk merebus kacang merah
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 biji cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 1/4 buah pala
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air kelapa (me: air putih)
- Bahan Sambel Colo:
- 1 buah tomat merah
- 7 buah cabe rawit
- 4 siung bawang merah
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 2 buah jeruk purut/jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Nasi Lapola Sambel Colo | Nasi Kelapa Kacang Merah | Khas Maluku
- Cuci bersih kacang merah kering. Rendam dengan air panas. Biarkan selama semalaman (kurang lebih 8 - 12 jam).
- Cuci lagi kacang merah yang telah direndam semalaman. Rebus kacang merah dengan 400 ml air. Tutup panci selama merebus. Rebus dengan teknik 5.30.7 yaitu:
Rebus selama 5 menit setelah air mendidih. Matikan api dan panci tetap ditutup. Diamkan 30 menit lalu lanjut rebus selama 7 menit setelah air mendidih.
Biar lebih lembut, Mamake diamkan 30 menit dengan panci tetap tertutup. Lalu rebus lagi selama 30 menit. Matikan api. Biarkan dingin dengan panci tetap ditutup.
- Campur air kelapa/air putih, garam, daun pandan, daun jeruk, daun salam, cengkeh, pala, kayu manis, serai dan lengkuas dalam panci. Masak hingga mendidih.
- Masukkan beras dan kacang merah. Masak hingga air menyusut. Masukkan kelapa setengah tua. Aduk rata.
- Masukkan nasi ke dalam kukusan yang telah dialas daun pisang. Kukus selama 20 menit atau sampai nasi matang. Nasi lapola siap disajikan bersama sambel colo-colo.
- Cara membuat sambel colo:
Iris bawang merah dan cabai rawit. Potong kotak kecil tomat. Campur semua bahan sambel dalam mangkok. Aduk rata. Siap disajikan.
Nasi Kelapa Kacang Merah Selamat mencoba!